სოკოების სამეფოს მიეკუთვნებიან ჰეტეროტროფული ორგანიზმები,რომელთათვის დამახასიათებელია როგორც მცენარეთა ასევე ცხოველთა თვისებები. ეს ჯგუფი ერთ-ერთი ყველაზე დიდი და მრავალფეროვანია ცოცხალ ორგანიზმთა შორის. თანამედროვე მონაცემებით დედამიწაზე სოკოების 100 ათასიდან 250 ათასამდე სახეობა არსებობს. მათ შეისწავლის მეცნიერების დარგი მიკოლოგია.
მიკოლოგია ბოტანიკის განხრაა, იმ მიზეზის გამო რომ ადრე სოკოები უმდაბლეს-უქლოროფილი მცენარეებად ითვლებოდნენ. 1980 წელს კი სოკოების სამეფო ცალკე გამოყვეს.
სოკოები წყალსა თუ ხმელეთზე არსებული ყოველი ეკოსისტემის გამუყოფელი ნაწილია. სახლდებიან და ვრცელდებიან ყველგან-წყალში,ხმელეთზე თუ ნიადაგში.
წარმოადგენენ რედუცენტებს და უმნიშვნელოვანეს როლს ასრულებენ ბიოსფეროს ეკოსისტემაში,შლიან რა ყოველივე ორგანულს და წარმოშობენ ნაყოფიერ ნიადაგებს.
ისინი ასევე ასრულებენ უდიდეს როლს როგორც სიმბიოტიკები. ცნობილია მათი სიმბიოზი უმაღლეს მცენარეებთან-მიკორიზა, წყალმცენარეებთან და ციანობაქტერიებთან-მღიერები და ლიქენები, ასევე მცოხნავი და ზოგიერთი სხვა ძუძუმწოვარის საჭმლის მომნელებელი სისტემის აუცილებელი ნაწილია.
(მღიერები)
ადამიანის ცხოვრებაზე სოკოების გავლენა ასევე უზარმაზარია. ისინი გამოიყენება როგორც კვების პროდუქტებად, ასევე საყოფაცხოვრებო მიზნებისთვის და მედიცინაში. მაგალითად, ყველასთვის ცნობილია საფუარა სოკოების მნიშვნელობა,რომლებიც გამოიყენება დუღილის პროცესში და სხვადასხვა პროდუქტების ფერმენტაციისთვის.
ბიოტექნოლოგიებში მნიშვნელოვანი კომპონენტია. ასევე გამოიყენება ანტიბიოტიკების და ზოგი ქიმიური ნივთიერებების წარმოებაში.
მეორეს მხრივ,არსებობენ მავნებელი სოკოები. მათ, როგორც სხვადასხვა კულტურების პარაზიტებს,შეუძლიათ უზარმაზარ ტერიტორიაზე გაანადგურონ მოსავალი, ტყეებში კი გაანადგურონ ხე მასალა. ზოგიერთი პარაზიტი სოკო იწვევს ადამიანისა და ცხოველების დაავადებებს: დერმატომიკოზებს (კანის) და ღრმა მიკოზებს(შინაგანი ორგანოების)
ძალიან საშიშია შხაიანი სოკოებით მოწამვლა. ასევე მიკოტოქსიკოზები-მოწამვლა მიკროსკოპული სოკოს ტოქსინებით,რაც გროვდება საკვებ პროდუქტებში. დიდი ზარალი მოაქვს პროდუქტების ბიოკოროზიასაც- ფუჭებადობას ობის სოკოებით.
არსებობენ სოკოები ჰალუცინოგენებიც.
რას წარმოადგენენ სოკოები?
მეცნიერული განმარტებით,სოკოები ჰეტეროტროფული ეუკარიოტული ორგანიზმებია,კვების ოსმოტროფული ტიპით.
სოკოს ვეგეტატიურ სხეულს წარმოადგენს რიზომიცელიუმი, უჯრედული ან არაუჯრედული მიცელიუმი (ან ერთუჯრედიანი სხეულაკი) რომელიც მთლიანად ჩაფლულია სუბსტრატში და საკვებ ნივთიერებებს სხეულის მთელი ზედაპირით იწოვს.
სოკოს უჯრედები წყლისა და მასში გახსნილი ნივთიერებების შესაწოვად ანვითარებენ ბევრად დიდ ტურგორულ წნევას ვიდრე სხვა ეუკარიოტების უჯრედები.
სოკოს მიცელიუმი უძრავადაა მიმაგრებული საკვებ ნიადაგზე და აქვს შეუზღუდავად ზრდის უნარი, რითაც ის ემსგავსება მცენარეებს.თუმცა ზოგ სოკოსნაირ ორგანიზმს ახასიათებს მოძრავი სასიცოცხლო ფორმებიც.
მიცელიუმი თავის მხრივ წვრილი დატოტვილი ძაფების-ჰიფების სისტემაა. ჰიფები იზრდებიან აპიკალურად და უხვად იტოტებიან. სხეული მთლიანადაა ჩაფლული სუბსტრატში,რაც ხელს უშლის სპორების გავრცელებას. ამიტომ სოკოების უმრავლესობას სპორმატარებელი ორგანოები უნვითარდება სუბსტრატის ზედაპირზე საკმაოდ რთულად მოწყობილი ნაყოფსხეულების სახით.
ნაყოფსხეულები შემდეგნაირად ვითარდებიან: ჰიფები მჭიდროდ ჩაიწვნებიან ერთმანეთში და ქმნიან ცრუ ქსოვილს- პლექტენქიმას. პლექტენქიმა შეიძლება რომ სხვადასხვა ფუნქციურ შრეებადაც დაიყოს და ძალიან გავს პარენქიმას,მაგრამ მისგან განსხვავდება იმით რომ წარმოიშობა არა უჯრედების გაყოფით არამედ ჰიფების ჩაწვნით.
ზოგჯერ ჰიფები პარალელურად ჩაიწვნებიან და წარმოქმნიან მსხვილ მიცელიუმის ღეროებს-რიზომორფებს (ზოგჯერ 5 მეტრი და მეტი სიდიდის)
მიცელიუმს უნარი აქვს სახე იცვალოს და წარმოქმნას სკლეროცია. სკლეროცია ემსახურება განსაკუთრებით მძიმე გარემო პირობების გადატანას და კარგ პირობებში მოხვედრისთანავე წარმოშობს ახალ მიცელიუმს და ნაყოფსხეულებს.
სოკო ჰეტეროტროფული ორგანიზმია. შეუძლია შეიწოვოს წყალი და მინერალები,მაგრამ ორგანული ნივთიერებები მზა სახით ჭირდება. ნივთიერებებს იწოვს სხეულის მთელი ზედაპირით და მისთვის მიცელიუმის (რომელიც კილომეტრებზე ვრცელდება) უზარმაზარი საერთო ზედაპირი, ძალიან ხელსაყრელია.
სოკოებისთვის დამახასიათებელია საკვების გარეგანი მონელება. ვინაიდან არ შეუძლია აითვისოს მსხვილი საკვები ნაწილაკები, ის გარემოში გამოყოფს ფერმენტებს. ფერმენტები პოლიმერებს ხლეჩენ ადვილად ასათვისებელ მონომერებად და სოკო ციტოპლაზმაში შეიწოვს მათ.
ზოგ სოკოს ყველა სახის ფერმენტის გამომუშავების უნარი აქვს: პროტეაზები-ცილებისთვის, ლიპაზები-ცხიმებისთვის და კარბოჰიდრაზები პოლისაქარიდებისთვის.
ასეთი სოკოები ნებისმიერ საკვებ გარემოში გამრავლდებიან. მაგრამ არსებობენ სოკოები მხოლოდ გარკვეული სახის ფერმენტების შემცველობით და შესაბამისად მხოლოდ გარკვეულ საკვებ გარემოში შეუძლიათ განვითარება.
ერთ-ერთი მეტად დამახასიათებელია ის,რომ სოკოებს გააჩნიათ მრავალბირთვიანი უჯრედები,განსხვავებით მცენარეებისა და ცხოველებისგან. სოკოს მიცელიუმში უჯრედების გაყოფა ბირთვის გაყოფისგან დამოუკიდებლად მიმდინარეობს და სწორედ ეს განაპირობებს ის მრავალბრთვიანობას. მის უჯრედებში შეიძლება იყოს ერთი, ორი ან მრავალი ბირთვი.
სოკოს უჯრედს აქვს უჯრედის კედელი, რაც დამახასიათებელია მცენარეებისთვის და არა ცხოველებისთვის. ცენტრალური ვაკუოლი ჩამოუყალიბდება მხოლოდ უჯრედის დაბერების შემდეგ და შიგთავსის ავტოლიზისის ხარჯზე,რითიც ემსგავსება ცხოველებს და არა მცენარეებს. უჯრედის მიტოზი არის დახურული ტიპის-ანუ ბირთვის გარსი შენარჩუნებულია ქრომოსომთა ნაკრების განცალკევებამდე რითიც ის გავს ზოგიერთ წყალმცენარეს და შოლტიანებს.
სოკოს მეტაბოლიზმის საბოლოო პროდუქტია შარდოვანა. ისე როგორც ცხოველებისთვის და არა მცენარეებისთვის რომელთა მეტაბოლიზმის საბოლოო პროდუქტია ასპარაგინი და გლუტამინი. უჯრედის კედელი შეიცავს ქიტინს და ქიტოზინს რითიც ასევე განსხვავდება მცენარეებისგან. მელანინიც ასევე გროვდება მისი უჯრედების ცხოვრების პერიოდში (როგორც ცხოველებში )და არა უჯრედის სიკვდილის შემდეგ (როგორც მცენარეებს ახასიათებთ)
სოკოების გამრავლება :
გამრავლება შეუძლიათ ვეგეტაციურად, უსქესოდ და სქესობრივათ. რამდენადაც ერთგვაროვანია მათი ვეგეტატიური აგებულება, იმდენად მრავალფეროვანია მათი გამრავლების ფორმები. მისთვის დამახასიათებელია ასევე პლეომორფიზმი-რამდენიმე ტიპის სპორმატარებლობა,მაგ: ერთდროულად სასქესო და უსქესოსი.
სწორედ გამრავლების ფორმებზეა დაფუძნებული მათი კლასიფიკაცია.
ვეგეტაციური გამრავლება ხდება - მიცელიუმის ნაწილებით პირდაპირ, ან მისი დაკვირტვით, ან სპეციალური წარმონაქმნებით ე.წ. არტროსპორებით. არტროსპორები წარმოიშობა მიცელიუმის დაშლის შედეგად და მერე საწყისს აძლევენ ახალი მიცელიუმის წარმოშობას.
უსქესო გამრავლება ხდება სპორების საშუალებით. წარმოშობის მიხედვით ანსხვავებენ ენდოგენურ და ეგზოგენურ სპორებს.
ენდოგენური სპორები (სპორანგიოსპორები) დამახასიათებელია უმდაბლესი სოკოებისთვის, წარმოიშობიან სპეციალური უჯრედების -სპორანგიების შიგნით.
ეგზოგენური სპორებს ეძახიან კონიდიებს. წარმოიშობიან სპეციალური ვერტიკალურად განლაგებული ჰიფების-კონიდომატარებლების წვეროებზე ან გვერდებზე. ისინი სქელი გარსითაა დაფარული და ამიტომ ძალიან გამძლეა,მაგრამ უძრავი. ისინი ხშირად გადააქვს ქარს ან ცხოველებს შორ მანძილებზე. კონიდიები ზრდის დროს ჯერ წარმოქმნიან მილაკს, შემდეგ მიცელიუმს.
ზოგიერთი სოკო უსქესოდ მრავლდება ე.წ. ზოოსპორებით. ეს სპორები მოძრაობენ შოლტების დახმარებით და ვითარდებიან ზოოსპორანგიებში.
სოკოების სქესობრივი გამრავლება.
უმდაბლეს სოკოებს ახასიათებთ ჰაპლოიდური გამეტების შერწყმა იზოგამიის, ანიზოგამიის ან ოოგამიის გზით, ამ უკანასკნელის შემთხვევაში წარმოიშობა სასქესო ორგანოები: ოოგონიები (მდედრ) და ანთერიდიები (მამრ). განაყოფიერების შედეგად კი წარმოიშობა ოოსპორა-სქელი გარსით დაფარული ზიგოტა.
ზოგიერთ სოკოებში. კერძოდ ზიგომიცეტებში სქესობრივი პროცესი მიმდინარეობს მიცელიუმის უჯრედებში განლაგებული უჯრედების შერწყმით (ზიგოგამია) ამ დროს შერწყმა ხდება სხვადასხვა ტიპის მიცელიუმის უჯრედებს შორის, რომლებსაც პირობითად შეიძლება ვუწოდოთ ,,-'' და ,,+'' . გარეგნული აგებულებით ეს ორი ტიპის მიცელიუმი ერთგვარია,მხოლოდ შეჯვარება ერთი ტიპის მიცელიუმის უჯრედებს შორის არასდროს არ ხდება. ასეთ სოკოებს ეწოდებათ ჰეტეროტალიურები. ზოგჯერ სოკოს მხოლოდ ერთი ტიპის მიცელიუმი აქვს და მას ეწოდება ჰომოტალიური.
ასკომიცეტებში სქესობრივი პროცესი მიდის არა სასქესო უჯრედების,არამედ სასქესო ორგანოების შერწყმის გზით.(გამეტანგიოგამია) , მამრობითი ანთერიდიის წანაზარდი ანაყოფიერებს მდედრობით არქიკარპს, რომელიც შედგება ტრიქოგონებისა და ასკოგონისგან. ბირთვები ამ დროს ერთდებიან,მაგრამ არ შეერწყმიან ერთმანეთს და წარმოიშობა დიკარიონი. ასკოგონისგან იზრდება ასკოგონიური ჰიფები, რომლის წვეროებზე ბირთვების შერწყმის შედეგად ჩნდებიან ასკები-ჩანთები რომლებც შეიცავენ ასკოსპორებს. ჩანთები მოთავსებულია ნაყოფსხეულებში.
ბაზიდიუმიან სოკოებში ხდება ვეგეტაციურ ჰიფებს შორის შერწყმა (სომატოგამია),რის შედეგადაც წარმოიშობა ბაზიდიები ბაზიდიოსპორებით (ორი ,,-'' და ორი ,,+'' ). ეს ჰაპლოიდური სპორები საწყისს აძლევენ ჰაპლოიდურ მცირეხნით მცხოვრებ მიცელიუმს.ორი ჰაპლოიდური მიცელიუმი ერწყმის ერთმანეთს და წარმოშობს დიპლოიდურ მიცელიუმს,რომელზეც შემდეგ ვითარდება ბაზიდიები.
სოკოებს , რომლებშიც სასქესო პროცესი არ არის დამზერილი, მიაკუთვნებენ დეიტერომიცეტების ჯგუფს. უნდა ითქვას რომ ეს ჯგუფი უფრო პირობითია, რადგან მონაცემთა დაგროვების შემდეგ ამა თუ იმ დეიტერომიცეტს მიაკუთვნებენ ხოლმე სოკოების სხვადასხვა ჯგუფს.
No comments:
Post a Comment